آمستردام پایتخت کشور زیبای هلند، در حقیقت یک تابلوی نقاشی بسیار زیبا از کانالها آب و خانههای رنگارنگی است که در کنار آن بنا شدهاند. آمستردام یکی از کشورهای پیشرفتهای است که مردمان آن همیشه با دوچرخه به این طرف و آن طرف مدام در حال حرکت هستند و با موزهها و آثار هنری شان به یک شهر توریستی تبدیل شدهاند. آمستردام هلند شهری است که هر گوشهای از آن یک داستان بسیار زیبا برای گفتن دارد و منتظر این است که روی سنگ فرشهای تاریخی آن قدم بزنید و در حالی که به آسیابهای بادی نگاه میکنید، برای شما تعریفشان کنند.
یکی از مهمترین و جذابترین قسمتهای سفرهای توریستی خوردن غذا و وقتگذرانی در رستورانها است. ما در این مقاله قرار است برنامه سفر شما را کامل کرده و به رستوران های معروف آمستردام بپردازیم.
رستوران د سیلورن اسپیگل – De Silveren Spiegel
اولین رستورانی که قرار است به شما معرفی کنیم، د سیلورن اسپیگل است. یک رستوران کاملا تاریخی و کهن که هر قسمت از دیوارههایش یک روایت کهن را برای شما بازگو میکند. د سیلورن اسپیگل مقام نخست لیست بهترین رستوران آمستردام را دارد. این رستوران که جزو ستاره دارهای میشلن بوده و بهترین غذاهای هلندی را به صورت کاملا نوآورانه به شما ارائه میکند. De Silveren Spiegel فضایی بسیار رمانتیک داشته و منوی آن بر اساس فصول مختلف تغییر میکند. دلیل اصلی آن هم این است که رستوران د سیلورن اسپیگل همیشه از مواد اولیه بسیار تازه و درجه یک فصلی استفاده میکند و مواد از پیش فریز شده و پروسس شده را هرگز در دستور پخت خود به کار نمیبرد.به همین دلیل د سیلورن اسپیگل یک رستوران گران در آمستردام است.
رستوران رستورانت مونت بلان – Restaurant Mont Blanc
رستوران مونت بلان یکی دیگر از معروف ترین رستوران های آمستردام است که منو غذاهای خوشمزه و لذیذ فرانسوی را به شما ارائه میکند. این رستوران محیطی بسیار آرام و دلنشین دارد تا در هنگام صرف غذا لحظاتی مملو از آرامش را برای شما ایجاد کند. این رستوران تمام مواد اولیه خود را به صورت تازه و با کیفیت بسیار بالا تهیه کرده و در غذاهای خود به بهترین شکل استفاده میکند. تمامی مشتریان و گردشگرانی که به این رستوران سر زدهاند همگی امتیاز بسیار بالایی را به آن داده اند.
رستوران گراهامز کیچن – Graham’s Kitchen
گراهامز کیچن یکی از بهترین رستوران های آمستردام است که در اصل منوی بریتانیایی دارد. این رستوران جزو ستاره داران میشلن است که تمامی غذاهای بینالمللی و اروپایی را در منوی خود دارد. این رستوران منوی دیگری هم دارد که در آن غذاهای گیاهی و غذاها بدون گلوتن هم عرضه میکند که بدون هیچ نگرانی میتوانید از محیط بسیار صمیمی و دوستانه آن لذت ببرید. تمامی غذاهای این رستوران بر پایه مواد اولیه محلی و بسیار با کیفیت توسط سر آشپز گراهام تهیه میشوند تا لحظاتی بیاد ماندنی برای شما به همراه داشته باشند.
رستوران شرپا رستورانت – Sherpa Restaurant
شرپا جز ستارههای میشلن و معروف ترین رستوران های آمستردام است با الهام از شرپاهای هیمالیا و تبت نامگذاری شده است. این رستوران منوی غذاهای تبتی و بسیار سالمی را به شما عرضه میکند که همگی دارای اصالت و ادویههای محلی هستند. تمام غذاهای این رستوران از دستور طبخ سنتی پیروی کرده و یک تجربه بسیار اصیل را به شما القا میکنند. رفتن به این رستوران بسیار درجه یک خالی از لطف نیست. زیرا میتوانید در قلب اروپا با فرهنگ غذایی مردمان سختکوش نپال و هیمالیا کمی آشنا شوید و برای ساعتها از غذاهای لذیذ آن لذت ببرید.
رستوران نامچه – Namche
اسم رستوران نامچه از غذاهای کوهستانی و فرهنگ کشور نپال گرفته شده است. این رستوران غذاهای نپالی را به بهترین شکل با فضایی بسیار خاص و فرهنگی به مشتریان خود عرضه میکند تا دستور پخت غذاهای سنتی این کشور را به مشتریان معرفی کند.
رستوران د یتی – نپالی و هندی رستورانت – The Yeti – Nepali & Indian Restaurant
رستوران د یتی یک رستوران مشهور هندی و نپالی است که در فضایی بسیار مدرن، طعم تند و تیز غذاهای با کیفیت هندی و شرق آسیا را به بهترین شکل به شما عرضه میکند. اگر علاقمند هستید در قلب اروپا یکبار غذاهای هندی یا نپالی را تست کنید، حتما به این رستوران درجه یک و فوقالعاده سر بزنید و کیفیت غذاهای مدرن هندی را از نزدیک ببینید.
رستوران رستورانت بوگانویل – Restaurant Bougainville
بوگانویل یکی دیگر از رستوران مشهور آمستردام است به غذاهای سبک مدیرترانهای و بینالمللیاش معروف شده است. این رستوران یک فضای بسیار زیبا با دیزاین داخلی بسیار مدرن و با صندلیهای چرمی و شیک از شما به بهترین شکل پذیرایی میکند. تمامی غذاهای این رستوران با دقت و مهارت بسیار بالایی تهیه میشوند که میتوانید آن را در تراس با منظرهای بسیار زیبا و نفسگیر نوش جان کرده و لحظات رمانتیکی را برای خودتان رقم بزنید.
رستوران بلزا، دیواین داینینگ – Bellezza, Divine Dining
بلزا یکی از بهترین رستوران های آمستردام میباشد که برخلاف بقیه رستورانها معماری و دیزاین بسیار باشکوهی دارد. رستوران سقف بسیار بلندی داشته که با تزئینات بسیار ظریف و زیبایش، نظر بسیاری از گردشگران را به خودش جلب میکند. این رستوران غذاهای ایتالیایی و فرانسوی را به بهترین شکل و با دقت بسیار بالا برای شما سرو میکند. بر اساس نظر مشتریان، این رستوران غذاهای بسیار درجه یک و عالی را با یک فضای بسیار باشکوه عرضه میکند که برای مدتهای بسیار زیادی یاد و خاطره آن برای شما باقی خواهد ماند.
رستوران سورلز بار و لانج – Sorel’s Bar & Lounge
سورلز یک رستوران بسیار شیک و راحت فرانسوی است که بهترین و باکیفیتترین غذاهای آمستردام را با موسیقی شاد و زنده برای شما سر میکند. اگر اهل غذاهای هنری فرانسوی هستید، حتما یکبار به این رستوران سربزنید و از غذاها و نوشیدنیهای متعدد آن نوش جان کنید و برای بقیه دوستان و گردشگرانی که قصد سفر به آمستردام را دارند تعریف کنید. تجربهای بی نظیر که باعث شده این رستوران در بین گردشگران دنیا مشهور شود.
رستوران میدتاون گریل – Midtown Grill
میدتاون گریل همان طور که از نامش پیداست، متخصص انواع استیکها و برگرها در آمستردام بوده و یک مقصد عالی برای دوستداران رژیم گوشتی در این شهر است. همه ساله میلیونها نفر از سراسر دنیا به آمستردام سفر میکنند و بسیاری از آنها علاقمند هستند تا یکبار از غذاهای گریل شده این رستوران تست کنند. تمامی گوشتهای این رستوران از بالاترین کیفیت و سلامت برخوردار بوده و به همین دلیل با کیفیتترین گریلهای این کشور را به شما عرضه میکنند. این رستوران فضایی بسیار مدرن و صمیمی دارد تا ساعتها بتوانید از استیکهای درجه یک خودتان لذت ببرید. این رستوران یکی از نمادهای فرهنگ غذایی مردم آمستردام نیز به شمار میرود.
رستوران دربند- Daar Baand
دربند یک رستوران ایرانی در آمستردام است که تمام غذاهای درجه یک و اصیل ایرانی را با بالاترین کیفیت به شما عرضه میکند. اگر به آمستردام سفر کردید و مایل بودید تا از غذاهای ایرانی و درجه یک کشورمان نوش جان کنید، حتما به دربند آمستردام سری بزنید و از فرهنگ غذایی ایرانی لذت ببرید.
رستوران راب ویگبولدوس ویشاندل – Rob Wigboldus Vishandel
راب ویگبولدوس ویشاندل یک رستوران ارزان در آمستردام است که غذاهای دریایی را عرضه میکند. این رستوران با ماهیهای درجه یک و لذیذی که دارد بسیار مشهور شده و با سادگی تمام، با کیفیتترین غذاهای دریایی را برای شما سرو میکند. اگر از غذاهای دریایی لذت میبرید، حتما به این رستوران سربزنید.
رستوران میت اند گریک – Meat&Greek
میت اند گریک هم یک رستوران ارزان در آمستردام است که غذاهای مدیترانهای و بخصوص یونانی را در محیطی بسیار صمیمی عرضه میکند. غذاهای این رستوران در عین سادگی، بسیار تازه و با کیفیت هستند. این رستوران با ساندویچهای گوشت و سالادهای تازه و درجه یک بسیار مشهور شده است. یکی از بهترین سالادهای این رستوران، سالاد معروف یونانی است که حتما باید یکبار در این رستوران آن را تست کنید.
لیستی از غذاهایی که باید در هلند امتحان کنید!
- پانکوکن (Pannenkoeken): نوعی کرپ ضخیم هلندی که هم با مواد شیرین مانند شکر و مربا و هم با مواد شور مانند پنیر و سوسیس سرو میشود.
- استامپوت (Stamppot): یک غذای سنتی هلندی که از ترکیب سیب زمینی له شده با سبزیجات مختلف مثل کلم و هویج و گاهی اوقات گوشت دودی تهیه میشود.
- هارینگ (Haring): ماهی سیلد معمولاً خام که به صورت سنتی با پیاز خرد شده و خیارشور خورده میشود.
- کروکت (Kroket): اسنک محبوب هلندی که از گوشت ریز شده و سس به شکل استوانهای درآمده و سپس سرخ میشود.
- بیتربالن (Bitterballen): توپهای کوچک سرخشده شبیه به کروکت، پر شده با یک مخلوط گوشت خرد شده و سس که معمولاً با خردل سرو میشوند.
- کیپلینگ (Kaassoufflé): اسنک سرخشده که از پنیر داخل خمیر برشته تهیه میشود و بسیار پرطرفدار است.
- اُلیبولن (Oliebollen): نوعی دونات که مخصوص فصل تعطیلات و جشنهای سال نو است، اغلب با کشمش و پودر قند تزئین میشود.
- اِرتنسوپ (Erwtensoep): سوپ نخود سبز غلیظی که با چاشنیهای مختلف و گاهی اوقات با گوشت خوک یا سوسیس سرو میشود.
- اَپلتارت (Appeltaart): پای سیب که با دارچین و شکر تهیه میشود، یکی از دسرهای سنتی و محبوب در هلند است.
- روکفورست (Rookworst): سوسیس دودی هلندی که اغلب همراه با استامپوت سرو میشود.
- پاتات (Patat): سیب زمینی سرخ کرده به سبک هلندی که معمولاً با سسهای مختلف مانند مایونز و سس فریتسال خورده میشود.
- پفرتجیس (Poffertjes): نوعی پنکیک کوچک و ضخیم که با کره و شکر پودری سرو میشود.
- دروپ (Drop): شیرینی لاکریس هلندی که در طعمها و شکلهای مختلف وجود دارد و بین مردم بسیار محبوب است.
- ژوت هیرینگ (Zoute Haring): هرینگ شور که تازه خورده میشود و اغلب به عنوان یک میانوعده در خیابانها فروخته میشود.
- جود کوکن (Gouda Kaas): پنیر گودا، یکی از معروفترین پنیرهای هلندی، در آمستردام به راحتی یافت میشود و در انواع مختلف از جوان تا پیر موجود است.
- فیلینگ فریکاندل (Febo Vending Machine Food): غذاهای ماشین فروش که شامل اسنکهای سرخشده مانند فریکاندل و کروکت است، در هر ساعتی از شبانهروز قابل دسترسی است.
- وافل هلندی (Stroopwafel): دو وافل نازک که بین آنها با شربت کاراملی چسبیده شدهاند، یکی از شیرینیهای معروف که همراه با قهوه عالی است.
- لکرز (Liquorice): شکلی از شیرینی که از عصاره شیرینبیان ساخته شده و در هلند بسیار محبوب است.
- موسلز (Mosselen): صدفهای پخته شده که اغلب با سس سفید و سبزیجات سرو میشوند، در آمستردام به وفور یافت میشود.
- بروتجی مت هَک (Broodje Haring): نان ساندویچی که با هرینگ تازه، پیاز و خیارشور پر شده، میانوعدهای سنتی و خوشمزه در آمستردام است.